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大型碾米机:碾米机破碎降耗技术分析

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大型碾米机:碾米机破碎降耗技术分析

发布日期:2022-03-23 作者: 点击:

我国稻谷加工技术发展迅速,整体技术水平已达到稳定的水平,但加工方法仍比较粗放,大米和精米加工的收率在65%左右。过度加工造成的食用资源损失率约为5%。按年加工2亿吨大米计算,每年损失食用资源约1000万吨,相当于未来10年粮食增加500亿公斤的20%。广西碾米机粮食资源没有得到充分利用,宝贵的资源效益没有转化为粮食和经济效益。研究如何利用粮食资源,实施稻谷适度加工,避免过度加工,节约粮食资源,降低能源消耗,是一项重要的研究课题。

碾米机作为大米加工业必不可少的关键设备,在节粮节能方面还有很大的提升空间。从工艺设计、设备选型、建设运营管理、碾米机破碎降耗技术研究分析等方面进行,并提供相关措施供参考。

1、碾米机节粮技术研究

1.1 国内碾米厂类型及影响因素分析

目前,我国碾米厂社会财产超过千万台(套),碾米厂种类繁多。碾米机分为三种:碾米机和混合碾米机;按辊子的材质可分为铁辊碾米机和砂辊碾米机两种;根据辊轴的装置形状,还可分为立式碾米机和卧式碾米机;各种类型的碾米机分为喷气式和非喷气式。

影响大型碾米机工艺效果的因素很多,如糙米加工质量、碾米机烫漂室结构、机械性能和工艺参数、漂白道次、处理精度和功能等。管理。这些因素是动态的和静态的,相互依存,相互制约。只有根据糙米的加工质量和成品米的精度要求,选择米机的型号、工艺参数、烫漂道次,进行管理合理的操作,才有好的加工效果。取得成就。

(1)在工艺设计上,采用3-4道白化工序,多机轻磨,每台碾米机的白化效果都比较适中,加工精度均匀,米温低,米粒均匀。易保持完整,碎米少(在加工精度达到三级时:早籼糙米碎米率降低4.5个百分点/次,与一次漂相比,三次漂降低4.5个百分点)二道漂2.2个百分点,四道漂三道漂降低0.3个百分点;晚籼糙米碎米率二道漂比一漂降低4.5个百分点,2.4三道漂烫的百分点与两次漂白相比明智,与三次漂白相比,四次漂白为 0.1 个百分点;粳米糙米破碎比一次烫降低2.9个百分点,三道比二次烫降低1.5个百分点,四道比三道漂白降低0.5个百分点)高几率。

(2)在结合碾米工艺时,碾米工艺应灵活多变。二、三碾米机的出料口可设置阀门(又称铲斗、分流阀),用于控制物料在管道中的流动,从而可以根据原粮的质量进行二、三或四次漂白工艺,从而在加工精度不高的大米时保持好的率,并且可以在加工高精度大米时保持效率。同时,在设计时可以考虑,第二、三台新型碾米机的出料可以通过阀门直接送入三、四台碾米机后面的输送设备。避免多次运输,减少压碎,提高水稻产量,节约能源。

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