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对油脂精炼有更清晰的认识

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对油脂精炼有更清晰的认识

发布日期:2022-07-19 作者: 点击:

原油的主要成分是甘油三酯的脂肪酸酯(俗称中性油)的混合物。原油除中性油外,还含有非甘油酯类物质(统称杂质),大致可分为机械杂质、脂溶性杂质、水溶性杂质三类。不能直接使用,精炼的目的是去除固体杂质、游离脂肪酸、磷脂、胶质、蜡、色素、香气等。大型碾米机

食用油加工设备分类:

批炼设备:炼油过程分阶段分批进行,产能相对有限,适合小型油厂;

半连续设备:精炼过程中的一些工序,如脱胶工段、脱酸工段、脱色工段是分批进行的,需要等待;而除臭工段连续进行,无需等待,方便。适用于中型油厂;

全连续精炼设备:精炼过程全连续,自动化程度高,生产能力高,人工成本低,适用于中大型油厂。

食用油精炼设备及设备工艺流程:原油→碱炼脱胶→脱色→过滤→脱臭→过滤→成品油。

软化是通过调节油的水分和温度来提高油的弹性和延展性,使其具有可压缩的条件。软化主要用于含油量低、含水量低、结皮量高、可塑性差、质地较硬的油类。

软化的目的是调节油温和水分,使油具有适当的柔韧性和延展性,减少粉化程度和胚压时的滚动现象,保证真空质量。润滑还可以减少油压对气缸的磨损和机器在压缩过程中的振动,以利于压实的正常运行。

稀颗粒必须具有适当的弹性和可塑性,内外均匀,才能满足压实机的工艺要求。因此,软化时,应根据存在的油分和水分的种类,制定软化工艺的条件,选择加热软化工艺去除水分或加热水化。当油的含水量较高时,加热时必须适当除去水分。反之,应在加热时加入适量的水蒸气润湿。当油中的含水量较高时,软化温度应较低。相反,软化温度应该更高。此外,必须保持足够的软化时间。同时,还应根据压力调整软化条件。常用的软化设备有层软化锅和滚筒软化锅。广西碾米机

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